豉椒凉瓜鸡丁

天气热热，吃点凉瓜，凉下凉下

[豉椒凉瓜鸡丁]

材料：
苦瓜 半条
鸡丁 半小碗
红椒 1/4粒
蒜蓉 一汤匙
豆豉 一汤匙
姜片 两片


调味料：
蚝油 一汤匙
酱油 一茶匙
糖 少许
花雕酒 一汤匙

做法：
1. 爆香姜片和蒜蓉，加入豆豉炒一炒
2. 加入鸡丁炒至变色
3. 加入苦瓜和红椒翻炒
4. 加入调味料和半杯热水翻炒，焖至收汁即可




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