蚝味肉碎濑粉

[蚝味肉碎濑粉]

材料：
濑粉 一人份
鸡蛋 一颗
葱花 适量


蚝味肉碎：
肉碎 半小碗
蒜蓉 一汤匙
蚝油 一茶匙
鱼露 半茶匙
酱油 一茶匙
盐 适量
胡椒粉 半茶匙
鸡精粉 少许

酱汁：
黑酱油 一汤匙
酱油 一汤匙
鱼露 几滴
葱头油 一汤匙
蚝油 一茶匙
热水两汤匙

做法：
1. 鸡蛋加少许鱼露搅均，然后煎成蛋皮，切丝
2. 拿一个盘把酱汁拌均，备用
3. 爆香蒜蓉，加入肉碎炒至变色
4. 加入其余调味料煮至浓稠即可
5. 热一锅水，烫一烫，捞起
6. 然后放进备好的酱汁里，捞均
7. 摆上蛋丝，肉碎和葱花即可享用
8. 配上叁巴更美味哦～




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