家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。在家里利用有限的调味品。巧妙熟练的厨艺。也可以烹调出变化无穷的百味珍馐。
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莲藕花生排骨汤
[莲藕花生排骨汤]
材料:
莲藕 两节(切薄片)
花生 200g
蚝干 5只
排骨 一支(斩件)
红枣 10(去核)
调味料:
盐 适量
做法:
1. 花生用滚水煮5分钟,洗干净,备用
2. 排骨洗干净汆烫,备用
3. 锅里的水滚后,加入全部材料
4. 大火煮15分钟,之后小火煮1小时加盐,然后放进焖烧锅里继续焖2小时
5. 如果没有焖烧锅就小火煮两到三小时至花生软,加盐就可以了
滋补炖汤组合
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