碧绿爆鸡球

很适合小朋友，有口感脆脆的青瓜和香甜的鸡球

【碧绿爆鸡球】

材料：
鸡肉300g
青瓜 半条（切丁）
蒜蓉 一汤匙
洋葱 半颗（切丝）
辣椒 一条（切块）


腌料：
黑酱油 一汤匙
胡椒粉 少许
麻油 一茶匙
花雕酒 一汤匙
盐 半茶匙
玉米粉 一汤匙

调味料：
海鲜酱 一汤匙

做法：
1. 鸡肉和腌料腌制30分钟
2. 先把鸡肉飞油，沥油，备用
3. 爆香蒜蓉，然后下洋葱丝炒一炒
4. 加入青瓜和辣椒炒一炒
5. 加入鸡肉，海鲜酱和两汤匙热水
6. 炒至收汁即可，上碟




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