爆炒彩虹鱼瓢

[爆炒彩虹鱼瓢]

材料：
鱼瓢 一条(切小块)
花菇 4朵
红彩椒 1/4粒
甜豆 半包
萝卜片 一段
姜片 3片
蒜蓉 一汤匙

调味料:
蚝油 一汤匙
酱油 半汤匙
鸡精粉 少许
花雕酒 一汤匙
胡椒粉 少许

做法:
1. 鱼瓢用少许白醋掺水浸软，去油味，然后沸水滚3分钟，沥干，备用
2. 爆香姜片和蒜蓉，跟着花菇和鱼瓢炒一炒
3. 加入红彩椒，甜豆和萝卜片翻炒
4. 进入调味料和半杯热水焖大概3分钟即可



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