香香咸咸辣辣的。。。
[香辣椒盐虾] Aromatic Prawns with Pepper Salt
材料A：
大虾 500g
玉米粉 3汤匙
材料B：
蒜蓉 1汤匙
指天椒 3条(切碎)
盐 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
花雕酒 2汤匙
葱花 2汤匙
做法：
1. 大虾修剪整齐，洗净，沥干
2. 将油烧热至冒烟程度，大虾撒上玉米粉并沾均
3. 放入热油中炸1分钟，捞起沥干
4. 留一汤匙油，爆香蒜蓉和指天椒，加入虾炒均
5. 将盐和胡椒粉撒在镬的周围，炒至虾都沾上
6. 最后淋上花雕酒炒均，上碟，撒上葱花即可
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