闽南炒面 Hokkien Mee



这次加了猪油,香!

[闽南炒面] Hokkien Mee

材料:
黄面 半kg
小虾
鱼丸
瘦肉片
香港菜心
蒜米
猪油一汤匙

调味料:
酱油 2汤匙
黑酱油 2汤匙
盐1/4茶匙
鱼露 2茶匙
(调味可自行调节)

做法:
1. 爆香蒜米,加入肉片炒至变色,跟着加入虾,
鱼丸和菜
2. 加入面条和倒入3杯热水掩盖面条
3. 放进调味料,再焖大约5-8分钟或至收汁
4. 加入猪油翻炒,再加少许勾芡水,完成






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