葱香闽南面粉粿

薄薄QQ的炒面粉粿

[葱香闽南面粉粿]

材料：
面粉团 2人份
鱼丸片 3粒
瘦肉片 两汤匙
香港菜心 两棵
蒜米 一汤匙


调味料：
酱油 2汤匙
黑酱油 1汤匙
鱼露 1茶匙
（调味可自行调节）

做法：
1. 热一锅水，用手拉阔面团慢慢撕一片片丢进锅里煮，面粉粿浮上来了，捞出放入冷水里，备用
2. 爆香蒜米，加入肉片炒至变色
3. 跟着加入鱼丸和菜炒一炒，加入调味料
4. 倒入一杯热水和捞出面粉粿再焖大约2-3分钟至稍微收汁即可





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