枝竹香菇焖冬粉

每逢初一十五，都会准备的素菜，很够味，尤其那粉丝吸收了醤汁，好吃

[枝竹香菇焖冬粉]

材料：
腐竹支 4片(浸软，剪段)
泰国冬粉 20g(浸软，剪半)
香菇丝 3朵
姜片 5片

调味料:
酱油 两汤匙
黑酱油 一汤匙
素蚝油 一茶匙
盐 少许

做法:
1. 爆香姜片，加入香菇丝炒一炒
2. 加入腐竹炒一炒，然后加入200ml热水
3. 加入调味料，焖大概8分钟
4. 加入冬粉拌均，再煮大概2分钟
5. 熄火，撒入葱花即可享用了

谢谢～




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