家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。在家里利用有限的调味品。巧妙熟练的厨艺。也可以烹调出变化无穷的百味珍馐。
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竹笙枸杞明目汤
[竹笙枸杞明目汤]
材料:
鸡肉 半只(斩件,飞水)
冬菇 12朵
竹笙 10条
红枣 10粒(去核)
枸杞 2汤匙
姜片 1个拇指大
调味料:
盐 适量
做法:
1. 瓦锅里倒进大概12杯水,放入姜片煮滚
2. 放进鸡肉,冬菇,竹笙和红枣大火煮15分钟,再转小火煮45分钟
3. 放进枸杞加少许盐,再焖一下就可以享用了
滋补炖汤组合
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