自酿文冬姜酒

第14天，突然来个疯狂发酵

第15天，疯狂发酵

[自酿文冬姜酒]

希望40天后会是美酒～

材料：
文冬姜 1kg
冰糖 1kg
甜酒饼 6粒
辣酒饼 10粒
水 5000ML

做法：
1. 将文冬姜和水煮滚,小火煮45分钟再加冰糖煮多10分钟,熄火待凉。
2. 酒饼磨成粉,把酒饼粉撒在玻璃瓶里,再加入已经待凉的文冬姜糖水。
3. 用干净的木筷子慢慢搅拌,让底部的酒饼搅拌均匀,然后封盖,放在阴凉处40天。

注意：
- 玻璃瓶拿热水烫过消毒晒干,要完全风干不能有油和水分

资料来自 万苓



百味酒香组合 | Home