海鲜肉碎豆腐

简简单单也是一餐

「海鲜肉碎豆腐」

材料：
鸡蛋豆腐 两条(切块)
虾仁 适量
肉碎 三汤匙
萝卜碎 一汤匙
蒜蓉 一汤匙
姜蓉 一茶匙
葱花 适量

调味料：
酱油一汤匙
鱼露 半茶匙
黑酱油 一茶匙
盐 少许
热水 120ml

做法：

1. 肉碎用少许酱油和薯粉腌制15分钟
2. 将蛋豆腐炸成金黄色，捞起沥油，内衣
3. 爆香姜蓉和蒜蓉
4. 加入肉碎炒至松散
5. 加入虾仁和萝卜碎炒一炒
6. 加入调味料和热水煮至滚
7. 跟着倒入炸豆腐一起煮至收汁
8. 最后撒上葱花即可



五味肉类组合 | 风味荟萃组合 | 豆腐菜系 | Home