香菇肉碎焖土豆

[香菇肉碎焖土豆]

材料:
香菇 5朵(切丝)
肉碎 5汤匙
马铃薯 1粒(切小丁)
蒜蓉 1汤匙
姜片3片
葱花 1棵
辣椒 少许(怕辣可以不放)


调味料:
酱油 半汤匙
鱼露 1茶匙
蚝油 1茶匙
盐 一点点

做法:
1. 肉碎用少许酱油和薯粉腌制，备用
2. 热锅加一汤匙半油，爆香姜片和蒜蓉
3. 加入香菇炒香，跟着肉碎炒至松散
4. 加入马铃薯炒一炒，加半杯水
5. 加入调味料炒至收汁
6. 加入辣椒和撒入葱花完成

厨房心得:
建议用美国大粒的马铃薯，口感会比较好哦~

祝大家烹饪愉快！




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