家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。在家里利用有限的调味品。巧妙熟练的厨艺。也可以烹调出变化无穷的百味珍馐。
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双菇香芋鱼片汤
淡淡的奶香味,浓浓的芋香味
[双菇香芋鱼片汤]
材料:
鱼片
白玉菇
金针菇
炸芋头粒
炸蒜头粒
姜片 3片
油麦
芫茜
淡奶
红辣椒
调味料:
味露
盐
胡椒粉
糖
鸡精粉
鱼片腌料:
盐
胡椒粉
鸡蛋
生粉
做法:
1. 鱼片腌料,一起捞好拿去炸,备用
2. 先开热水,放炸芋头粒,炸蒜头粒和姜片慢慢煲至芋头松软
3. 然后全部材料和调味料一起就行了,芫茜撒面
食谱来自 龙师傅
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