家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。在家里利用有限的调味品。巧妙熟练的厨艺。也可以烹调出变化无穷的百味珍馐。
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梅菜炒芥兰
简单。容易。配饭好
[梅菜炒芥兰]
材料:
甜梅菜心(大概泡两小时。清洗两次)
芥兰
调味料:
糖
酱油
做法:
1. 把梅菜洗干净。泡掉盐分,扎干水份。(一定要够干)用油中火把梅菜炸脆。
2. 小芥兰菜切碎段。用蒜蓉热锅炒香芥兰和调味。加入梅菜脆片弄均匀,就可以上桌。
谢谢~
食谱来自
Lee Wing Kong
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