肉末茄子



[肉末茄子]

材料:
茄子1条(切片)
肉碎 1 大匙
玉米 1 大匙
金针菇 1 大匙
蒜米 适量
姜末 适量
萝卜适量(切粒)
辣椒 适量(切粒)
葱粒

调味料:
蚝油 1汤匙
胡椒粉少许
鸡精粉 半茶匙
酱油 少许
糖 少许
水 半杯

薯粉 1茶匙(勾芡)
做法:
1.先将茄子摆好在碟子,蒸10分钟。
2.放入一汤匙油,爆香姜丝,蒜米,然后肉碎炒至变色
3.放入玉米,金针菇,萝卜,辣椒翻炒。
4.加入调味料和水,焖至收汁,加入葱粒。
5.再淋上勾芡水,即可上锅已摆好的茄子,就可以享用。
谢谢!





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