粤式豆醤蒸排骨

口感嫩嫩的排骨

[粤式豆醤蒸排骨]

材料A：
排骨 一支(斩件)
蒜米 一汤匙
豆醤 两汤匙(粒状)
糖 少许
花雕酒 一汤匙
玉米粉 一汤匙
胡椒粉 少许
小苏打 1/8茶匙

材料B：
姜丝 五片(切丝)
辣椒碎 一汤匙
葱花 一棵

做法：
1. 材料A掺在一起，腌至少一小时
2. 腌好的材料A摆在盘里，姜丝和辣椒碎铺在表面
3. 放进已预热的锅里，中火蒸30-40分钟
4. 撒入葱花即可



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