紫菜芝麻千层卷



新年不可少的零嘴之一,香脆又有芝麻香,而且容易制作

[紫菜芝麻千层卷]

材料:
春卷皮 40片
紫菜 40片
黑芝麻 适量

蛋汁:
鸡蛋 2粒
英国咖哩粉 一匙
盐 1/4茶匙

做法:
1. 将蛋汁放进一个碗里混合均匀
2. 把蛋汁用扫子搽在春卷皮上面,跟着贴上一片紫菜
3. 用筷子扫平翻面
4. 用筷子轻轻的卷起来,然后要卷完了的尾巴再扫一次蛋汁
5. 洒上芝麻, 继续卷完
6. 用剪刀平均剪成斜斜一段段, 重复至完成
7. 热油, 放入紫菜卷炸至金黄色即可捞起

厨房心得:
* 紫菜卷要松卷,因为太紧炸出来口感很硬
* 炸到看到微黄就可以捞出了



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