双桂水晶糕

天气热，自然想吃点冰凉的，凉下凉下~

【双桂水晶糕】

材料:
桂花 2汤匙
燕菜粉 1包（美人鱼牌)
清水 2L
罐头龙眼 1罐(剪碎)
杞子 20g


做法:
1. 将桂花稍微冲洗，放进煮滚的水中，开大火煮滚最少5分钟，让桂花煮出香味。过后把多余的桂花渣过滤掉。 [备注：喜欢吃桂花的可以保留一点]
2. 将燕菜粉慢慢地加入水中，以小火慢慢的搅拌至水沸腾，期间要不停的搅拌。
3. 加入罐头龙眼水和杞子煮大约3-5分钟让杞子软化，即可熄火。
4. 预先把龙眼肉排放在模型里，将燕菜液倒入模型里。
5. 待完全冷却才放入冰箱冷藏，即可取出享用。

温馨提示:
- 桂花可以在药材店买到。
- 如果不喜欢吃到太多的桂花渣，可以放进茶袋里煮，就不用那么辛苦过滤了。




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