葱香花雕爆肉片

简单的家常菜，带出家乡味

[葱香花雕爆肉片]

材料：
五花肉 一小碗(切薄片)
洋葱 半颗
姜丝 一粒拇指大
蒜蓉 一汤匙
葱段 一棵

调味料：
酱油 一汤匙
黑酱油 一茶匙
盐 少许
花雕酒 一汤匙
胡椒粉 少许

做法：
1. 肉片先用少许酱油和薯粉腌制，待用
2. 爆香姜丝和蒜蓉，放入肉片炒至变色
3. 加入洋葱炒一炒
4. 加入调味料和半杯热水焖一焖
5. 稍微收汁，加入葱段快炒熄火即可享用




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