姜葱豆腐酱爆蛋

香气足够的荷包蛋料理~

[姜葱豆腐酱爆蛋]

材料：
荷包蛋 3粒
葱段 3棵
辣椒片 半条
香菇片 3朵
豆腐 一块（切条，煎过）

调味料：
酱油 2
糖 1
热水 半杯

做法：
首先，如何煎出成功的荷包蛋

加入适量的油，加一撮的盐，热锅冷油煎蛋不粘锅
接下来。。。

1. 加2汤匙的油，爆香姜丝，加入葱段，炒至微焦，香气足够更下饭
2. 加入辣椒片,香菇片和豆腐
3. 加入调味料，加入荷包蛋，小火煮约1分钟，勾芡，完成



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