材料：
苦瓜 半条
瘦肉片 100g
豆卜 4 粒（切半）
炸腐竹 两支（剪断）
蒜蓉 一汤匙
姜片 3片
调味料：
蚝油 一茶匙
酱油 两汤匙
黑酱油 一汤匙
盐 少许
热水 300ml
做法：
1. 肉片用少许酱油和薯粉腌制，待用
2. 爆香姜片和蒜蓉
3. 加入肉片炒至变色
4. 加入苦瓜炒一炒，加入酱油和黑酱油炒一炒
5. 加入豆卜和炸腐竹，跟着其余的调味料
6. 中小火焖至收汁即可
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