家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。在家里利用有限的调味品。巧妙熟练的厨艺。也可以烹调出变化无穷的百味珍馐。
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金玉满堂聚锦绣
[戊戌灵犬贺新岁系列]
年菜之
【金玉满堂聚锦绣】
材料:
玉米粒 5汤匙
豆腐丁 半小碗
香菇丝 两朵
鲍鱼菇 两朵(洗净,拔丝)
萝卜丁 一汤匙
蒜蓉 一汤匙
葱花 一汤匙
调味料:
鸡精粉 1/5茶匙
鱼露 少许
盐 少许
热水 300ml
做法:
1. 爆香蒜蓉,跟着香菇丝炒一炒
2. 加入调味料滚一滚
3. 加入萝卜丁,豆腐丁,鲍鱼菇和玉米粒
3. 煮大概5分钟即可享用
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