凉拌皮蛋豆腐 Chilled Tofu with Century Egg



天气热沒胃口,就來一盘涼拌皮蛋豆腐吧!
只要花几分钟准备,马上就能享用咯~冰冰涼涼的吃真开胃啊!

[凉拌皮蛋豆腐]-Chilled Tofu with Century Egg

凉拌皮蛋豆腐
材料:
盒装即食豆腐一盒
皮蛋 1只
生抽 5毫升
镇江香醋 5毫升

调料:
麻油 5 毫升
肉松 10克(不喜欢肉松可以不下)
芝麻 2克

简单做法 :
1. 将盒装豆腐打开, 放入盆中沥干水份,将豆腐切成3厘米块状。
2. 皮蛋去壳切2厘米小丁,放在豆腐上。
3. 加醋,生抽和麻油。最后放肉松和芝麻在豆腐上,就可上桌。
4. 吃的时候,将所有原料和豆腐拌匀,即可食用,
5. 注意必须一次过吃完,不能留存,会变酸,

谢谢~

食谱来自Lee Wing Kong





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