豉油皇烧焗鱼尾 Deep Fried Fish

脆脆的外层，嫩嫩的内层

【豉油皇烧焗鱼尾】Deep Fried Fish

材料：
鱼尾 一个
姜丝 适量


调味料：
酱油 适量
盐 适量

做法：
1. 先把鱼抹干身，外层搽少许的盐，腌制15分钟
2. 热油，加1/5茶匙的盐进油里
3. 加入姜丝，煎成金黄色，沥油，待用
4. 加入鱼尾，把鱼两面炸成金黄色
5. 上碟，淋少许热油，加点酱油，撒上姜丝即可

注：
怕爆油，可以在炸的时候，加盖，厨房也不会油油哦～




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