家常炒米粉 Fried MeeHoon



[家常炒米粉] Fried MeeHoon

材料:
米粉 150g
萝卜丝 一小段
鸡蛋 三颗
包菜 200g
肉片 100g
虾仁 适量
蒜蓉 两汤匙

调味料:
酱油 三汤匙
黑酱油 2汤匙
鱼露 一茶匙
盐 适量

做法:
1. 把鸡蛋打入碗里,加点鱼露拌均,煎然后切块,盛出,备用
2. 爆香蒜蓉,加入肉片炒至变色
3. 加入虾仁炒一炒
4. 加入萝卜丝炒一炒
5. 加入米粉和热水300ml热水
6. 加入调味料,炒均
7. 看差不多收汁,加入包菜继续炒
8. 见收汁倒入煎蛋,炒至米粉松散即可





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