炒干的伊面
[干烧伊面] Fried Yee Mee
材料：
伊面 1粒
肉丝 适量
中虾 3只
萝卜丝 适量
蒜蓉 2汤匙
鸡蛋 1粒
葱段 1棵
调味料：（按个人调味）
酱油 1汤匙
鱼露 1茶匙
蚝油 一茶匙
盐 适量
胡椒粉 1/4茶匙
热水 半杯
做法：
1. 肉片用少许酱油和薯粉腌制
2. 用一个小锅，伊面放进滚水里，滚一滚去油，沥干备用
3. 热锅加入1汤匙油，爆香蒜蓉
4. 加入肉丝炒至变色，然后加入虾炒一炒
5. 加入葱段，伊面和热水
6. 加入调味料，再焖5分钟，打粒鸡蛋，炒一炒完成~
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