家常川式爆鸡丁 Kungpo Chicken

[家常川式爆鸡丁] Kungpo Chicken

材料:
鸡柳 5片
辣椒干 5条
青葱1棵(切段)
姜片 3片
蒜蓉 1汤匙
洋葱片 半粒

酱汁:
蚝油 1汤匙
酱清 1汤匙
折醋 1汤匙
麻油 1茶匙
糖 1茶匙
热水 2汤匙

做法:
1. 把酱汁混合均匀，备用
2. 先把鸡肉飞油，沥油备用
3. 爆香姜片和蒜蓉
4. 加入辣椒干微炒出红油
5. 加入洋葱和葱段，翻炒几下
6. 加入鸡肉和酱汁，炒至收汁，勾芡即可





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