糯米鸡是道传统点心，家常糯米鸡的做法非常简单易学。
[糯米鸡] - Steamed Glutinous Rice with Chicken | Loh Mai Kai
材料：
糯米 500克
香菇 3朵 （泡软，切片）
腊肠 1条 （切片，煎香）
鸡腿肉 200克 （切块）
糯米调味料：
蚝油 2大匙
酱油 2大匙
黑酱油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
蒜米 半颗 （剁碎）
鸡肉调味料：
蚝油 1小匙
酱油 1小匙
姜汁 1小匙
麻油 1 小匙
玉米粉 1 小匙
胡椒粉 少许
做法：
1. 将糯米浸泡过夜。
2. 把鸡肉和调味料混合腌过夜。
3. 将蒜米爆香，放入糯米和调味料炒至有香味。
4. 准备小碗，抹上一层油，将鸡肉，腊肠和香菇铺在碗里，
然后加入糯米，稍微压紧。
5. 在碗里加入2-3匙的水，把碗置入预热蒸炉以大火蒸一小时即可。
以上份量：大约可做6碗
食谱来自Lee Wing Kong
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