菜脯海米蒸班块 Steamed Grouper with Radish
家常蒸鱼,香!
[菜脯海米蒸班块] Steamed Grouper with Radish
材料:
石斑鱼 1片(大概400g)
甜菜普 40g(洗净切碎)
虾米 20g (浸软沥干)
蒜蓉 1汤匙
指天椒 2条(切粒)
调味料:
生抽 1汤匙
鸡精粉 半茶匙
老抽 1茶匙
热水 半杯
做法:
1. 将鱼片洗干净,沥干
2. 镬里热1汤匙半油,爆香菜普,虾米
3. 加入蒜蓉和指天椒炒香
4. 加入调味料炒均,盛起备用
5. 将鱼片摆在姜片上,然后放入已经预热的蒸笼里,用大火蒸10分钟
6. 熄火,把鱼取出倒掉盘里的水,铺上已备好的菜谱和虾米,完成
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