又是一道好滋味的家常菜
[椒丝凉瓜焖火腩] - Stir-Fried Pork Belly with Bitter Gourd
材料：
苦瓜（切条）400g
姜蓉 一汤匙
蒜蓉 一汤匙
三层肉（切片）300g
红辣椒（切片）
腌料：
生抽 一汤匙
麻油 一汤匙
胡椒粉 少许
玉米粉 一汤匙
油 一汤匙
调味料：
花雕酒 一汤匙
鸡精粉 少许
盐 少许
糖 少许
做法：
1. 将三层肉和腌料混均，待用。
2. 热锅加油，爆香姜蓉，蒜蓉。
3. 加入三层炒至转白。
4. 再加入苦瓜条，红辣椒，调味料和适量的水拌均。
5. 焖煮至苦瓜熟，即可盛起享用。
谢谢~
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