火腩焖凉瓜 - Stir Fried Roasted Pork Belly with Bitter Gourd

这么热的天气，来道凉瓜料理，凉下 凉下～

[火腩焖凉瓜] - Stir Fried Roasted Pork Belly with Bitter Gourd

材料：
苦瓜
烧肉
姜丝
蒜米
萝卜

调味料：
盐
麻油
绍兴酒
糖
勾芡水

做法：
1.苦瓜切片飞水（滚5分钟），拿起沥青水份备用
2.热镬下油一些
3.用蒜米姜丝把烧肉炒出香味
4.加入苦瓜炒一炒
5.加入清水一些，滚焖5分钟
6.加入调味料，勾芡，完成~



风味肉类组合 | 杂锦时蔬组合 | 凉瓜菜系 | Home