[火腩爆炒青蒜] Stir-Fried Roasted Pork with China Leek
材料：
蒜菜 3棵
烧肉 一小碗
萝卜丝 适量
姜片 5片
蒜蓉 1汤匙
调味料：
酱油 1汤匙
花雕 1汤匙
糖 少许
做法：
1. 起锅热油，爆香姜片和蒜蓉
2. 加入烧肉炒出香味
3. 加入萝卜丝和蒜菜炒一炒
4. 加入调味料和两汤匙热水，炒均即可享用
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家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。在家里利用有限的调味品。巧妙熟练的厨艺。也可以烹调出变化无穷的百味珍馐。
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