高汤云吞 Wanton Noodles Soup


吃点容易咬的,来碗云吞面汤吧~

【高汤云吞面】Wanton Noodles Soup

材料:
云吞面
云吞
菜心
炸葱头
葱花

调味料:
高汤/鸡粉+水 一碗
盐 适量
酱油 适量

做法:
1. 把面烫熟,再过冷水,放进一个碗里,备用
2. 用另一个锅,放入高汤滚一滚
3. 加入云吞煮熟,跟着调味料和菜心,滚一滚然后倒进装好面的碗
4. 撒点葱花,炸葱头和葱油,完成

[云吞汤]
简易快速 云吞制作

谈到云吞,很多朋友都一定会齐声说。哎呀,这个还不简单,把猪肉剁了调味腌一阵子,用云吞皮包好,拿去滚水里烫熟,或用油炸了就完成了,各位,当然,那是一般云吞面贩商所做的云吞,如果在家里自己制作,只要稍为改变一下,做出来的云吞,绝对令你吃了还想吃,绝对是与众不同的云吞。

材料 :
五花肉200克剁幼
浸水泡发好的
黑木耳15克切幼丝
马蹄2大粒去皮粗条
香菜少许切幼
红萝卜少许切幼丝

调味:
麻油一茶匙
鸡粉两茶匙
糖一茶匙
盐适量
食油一汤匙
胡椒粉少许
木薯粉两汤匙

做法:
1.将剁好的猪肉和其他材料,跟所有的调味料混在一起,加入两汤匙清水
2.全部弄均匀后,有器皿加盖装好,放进冰箱冷腌两小时(不能结冰)
3.过后,拿去,用云吞皮包好
4.以滚水煮熟,捞起放进鸡汤里,加点青葱粒麻油,就可以食用了。



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